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Categorie

Vino - Rosso - Lazio
Sconto del 15,00 %

Cod. A005226
  • €14,90
  • €17,54

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Siborio Costa Etrusco Romana IGT- Tenuta Tre Cancelli Lt 0,750 2016
 Uvaggio

Sangiovese


 Note del Sommelier

Color rosso rubino intenso, con il tempo rivela un riflesso granato sull’unghia. Al naso si presenta complesso dalle sensazioni di frutta rossa matura, speziato con note di cacao amaro e tabacco. Il sapore è fresco, pieno e sapido, dotato di tannini nobili.


 Vinificazione

La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 22 ed i 26 °C. Durante questo periodo, di circa due settimane, vengono effettuate continue follature e rimontaggi per favorire l’estrazione del colore e dell’aroma dalle bucce del vino. Dopo la svinatura le giuste condizioni ambientali, permettono al vino di svolgere la fermentazione malo-lattica che lo rende ancor più elegante. Siborio affina circa un anno e mezzo in botti di rovere da cinquecento litri, e riposa molti mesi in bottiglia prima di raggiungere il giusto grado di affinamento.


 Abbinamenti

Formaggi stagionati, carni e selvaggine con note agrodolci.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Lazio

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

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