Prodotto inserito nel carrello!




-
Categorie

Spumante E Prosecco - Piemonte

Cod. A005407
  • €17,54

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Spumante Brut Ivan Metodo Classico Millesimato - Dante Rivetti Lt 0,750 2011
 Uvaggio

Pinot Nero 100%


 Note del Sommelier

Il colore si presenta oro, leggermente carico. Profumo intenso con sentori di bacche di frutta e una delicata fragranza di lievito. Gusto secco, fresco e pulito, armonico senza eccessi. Perlage fine e persistente.


 Vinificazione

Omaggio ad Ivan ovvero colui che da anni gestisce i processi di vinificazione presso l’azienda Dante Rivetti. Fermentazione in acciaio. Affinamento in bottiglia per 36 mesi sui lieviti ad una temperatura costante di 12°C, seguito da un affinamento in bottiglia di 6 mesi.


 Abbinamenti

Molto buono in accompagnamento ai salumi tipici della tradizione italiana, ma anche in abbinamento con i finger food più estrosi. A tavola è a suo agio tanto accanto ad un tortellino in brodo quanto in accompagnamento ad una catalana di scampi. Si esalta con una mozzarella in carrozza.


Categorie di appartenenza:

  • €17,54