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Categorie

Spumante E Prosecco
Sconto del 20,00 %

Cod. A002235

  • €16,85
  • €21,06

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Spumante Cellarius Franciacorta - Berlucchi Lt 0,750
 Uvaggio

70% Chardonnay, 30% Pinot Nero


 Note del Sommelier

Colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati Profumo bouquet fine, persistente e intenso, con note di frutta bianca, presenta i caratteristici sentori della seconda fermentazione e del lungo affinamento sui lieviti Al palato è fine ed elegante, con ottima acidità e corpo; gradevoli le note fresche fruttate


 Vinificazione

Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in vasca d'acciaio. Una piccola parte fermenta in barriques di rovere, dove svolge anche la fermentazione malolattica, e si affina 6 mesi a contatto con i lieviti. Affinamento: Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell'annata. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati. Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi, seguito da altri 3 mesi dopo la sboccatura.


 Abbinamenti

È un vino consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti delicati, primi piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Lombardia

Tipologia

Prosecchi e Spumanti

Categorie di appartenenza:

  • €16,85
  • €21,06