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Categorie

Spumante E Prosecco

Cod. A002263

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Spumante Franciacorta Gran Cuvée Millesimato - Bellavista Lt 0,750 - 2011
 Uvaggio

72% Chardonnay, 28% Pinot Nero


 Note del Sommelier

Alla vista si presenta oro brillante, la spuma è bianca con un perlage estremamente minuto e persistente. Il profumo è particolarmente fine e complesso con note pronunciate di biancospino, foglie di alloro e artemisia. Presente ma delicata la frutta matura, conferisce dolcezza olfattiva. Al palato si presenta particolarmente elegante ed aristocratico con perfetto equilibrio dell'acidità ed un finale persistente dove è possibile riconoscere incenso e confettura.


 Vinificazione

Il 30% dei vini che compongono questa Cuvèe fermenta in botti di rovere bianco per un periodo di minimo 7 mesi. L'affinamento in bottiglia dura 36 mesi sui lieviti, segue la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce e la chiusura col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo. Il Bellavista Brut viene messo in commercio almeno 5 anni dopo la vendemmia.


 Abbinamenti

Accompagna egregiamente antipasti di pesce, crostacei e primi di mare.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Lombardia

Tipologia

Prosecchi e Spumanti

Categorie di appartenenza:

  • €50,79

Quantità