Uvaggio
Pinot nero 55%, Chardonnay 45%
Note del Sommelier
Colore rosa tenue.
Profumo suadente e intrigante con intensi aromi di fragoline di bosco appena colte, agrumi, mele golden e petali di rosa.
Gusto elegante, delizioso con perlage stuzzicante.
Vinificazione
Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia.
Abbinamenti
Stuzzichini,antipasti pesce affumicato, sushi e Sashimi, tartare di pesce, pasta al sugo di carne, risotto alle verdure,pesce-crostacei al vapore, carni bianche in umido.