Uvaggio
Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%,raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settembre
Note del Sommelier
Delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico avvolgente di notevole complessità. Di grande eleganza con perfetta corrispondenza gustativa, arricchito da piccoli frutti di bosco, fresche note balsamiche, dal finale di notevole persistenza segnata da un ricordo tenue di tannino a cui si affiancano delicati sentori di lievito.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo o a tutto pasto, per un consumo ricercato ed esclusivo.