Bianchi

Il primo passaggio di produzione del vino bianco avviene con la raccolta di uve a bacca bianca, con l'aggiunta, a volte, di uve a bacca rossa. Gli aromi sprigionati ricordano note floreali e fruttate, accompagnati dal colore che varia dal giallo all'ambrato, dal paglierino al dorato con sfumature verdognole. Per una giusta degustazione, il vino bianco è consigliato assaggiarlo a una temperatura tra i 7° e i 12°, in calici più ristretti rispetto a quello per il rosso, il cosiddetto bicchiere a tulipano, per assaporarne a pieno il bouquet.