Prosecco
Tra le tante bollicine, il Prosecco si è conquistato un posto tra i vini italiani più famosi al mondo. Questo perché,viene prodotto solo in alcune zone del Veneto e del Friuli Venezia Giulia da vitigni Glera, Verdiso, Pinot bianco, grigio o nero e solo con metodo Charmat (tranne alcune eccezioni). Il prosecco nasce da uve aromatiche e si presenta con un colore giallo paglierino, a volte con leggeri riflessi verdolini. Le bollicine sono fini e persistenti, mentre la spuma può essere evanescente per la versione frizzante e durevole per quelle spumantizzate. Il profumo è fruttato e aromatico, al palato si gusta il sapido e il fresco.
