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Categorie

Vino - Bianco - Trentino Alto Adige

Cod. A001629
  • €17,26

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Terlaner Doc - Cantina Terlano Lt 0,750  2019
 Uvaggio

60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc


 Note del Sommelier

A livello organolettico il Terlaner DOC ha una colore giallo paglierino scintillante con sfumature verdi. Il profumo è quello classico. Si distingue soprattutto per il bouquet di mela verde e pesca bianca, ma anche per una raffinata sfumatura di melissa e menta. Il sapore al palato è netto. Su tutti l'aroma di pesca, che conferisce a questo vino molta vivacità, ma anche una spiccata morbidezza. Il profilo organolettico, assai articolato, scaturisce da un gioco tra freschezza e gusto minerale, impreziosito da un retrogusto assai prolungato.


 Vinificazione

La vinificazione, dopo la vendemmia e la selezione manuale delle migliori uve, prevede la pigiatura delicata del grappolo intero e la sfecciatura per sedimentazione naturale. La fermentazione lenta si sviluppa a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox. Mentre l'affinamento si protrae per 5 o massimo 7 mesi, durante il quale il vino viene lasciato sui lieviti fini in fusti d'acciaio. L'assemblaggio avviene un mese prima di essere imbottigliato.


 Abbinamenti

Pasta all'amatriciana, Affettati e salumi, Verdure in pastella, Vitello tonnato, Carni Bianche, Formaggi freschi.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Trentino Alto Adige

Tipologia Vino

Bianco

Categorie di appartenenza:

  • €17,26