Uvaggio
Trebbiano d'Abruzzo 100%
Note del Sommelier
Vino bianco fermo, di corpo, floreale con aromi di frutta secca e matura, affinato in barrique.
Colore giallo dorato. Aroma di ginestra, frutta esotica matura, caramello, mandorle e miele.Gusto fresco e morbido, con un ritorno quasi affumicato.
Vinificazione
Fermentazione in barriques nuove, invecchia sui lieviti per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 12.
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce, risotto alle verdure, pasta al pesce-pomodoro, zuppa di pesce in bianco, risotto ai frutti di mare, zuppa pesce-pomodoro, pasta al pesce in bianco, pesce-crostacei al vapore, pesce in umido, carne arrosto-grigliata, carni bianche