Uvaggio
100% Trebbiano
Note del Sommelier
Colore giallo paglierino limpido quasi brillante con riflessi verdognoli.
Al naso è abbastanza intenso, con profumo fine e sentori di mela, albicocca e iris.
Al palato è delicato, persistente e con una buona freschezza. Ideale con insalata di mare e piatti di pesce delicati
Vinificazione
Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; fermentazione controllata a freddo ed affinamento in acciaio INOX
Abbinamenti
Eccellente per l'aperitivo. Ottimo in accompagnamento ad antipasti di verdure e pesce come l'insalata di mare.