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Categorie

Vino - Sardegna - Rosso

Cod. A002167

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Turriga Rosso - Argiolas Lt 0,750 - 2011
 Uvaggio

5% Bovale, 85% Cannonau, 5% Carignano, 5% Malvasia Nera


 Note del Sommelier

Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela grande personalità con aromi puliti ed eleganti. Si percepiscono intensi e buoni aromi di amarena, cioccolato, confettura di mirtilli, confettura di more, confettura di prugne, liquirizia, vaniglia, viola appassita su un piacevole fondo di pepe. In bocca denota un eccellente corrispondenza con il naso e un equilibrio impeccabile, grande struttura e sapori intensi. Il finale è molto persistente e lungo con piacevoli ricordi di confettura di more, amarena e prugna. Un grande vino.


 Vinificazione

Vendemmia manuale, prime ore del mattino. Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage. 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.


 Abbinamenti

Cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Sardegna

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €68,91

Quantità