Frascati Vigneto Filonardi Riserva DOCG - Villa Simone Lt 0,750 2022

Grechetto, Malvasia, Malvasia di Candia, Trebbiano

Vino giallo paglierino. I profumi sono fini e intensi di frutta matura e spezie. Al palato è sapido di ottima struttura con un ritorno di forte mineralità.

La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14°/16°. Affina sui lieviti per 6 mesi, seguiti da 6 mesi di bottiglia. Viene commercializzato a partire dal 1 novembre dell’anno successivo alla vendemmia.

E’ un vino eclettico che sposa elegantemente tutta la cucina romana, grigliate e formaggi, da provare con molluschi e pesce affumicato. Temperatura di servizio consigliata 14°.